الطهي النظيف: 33 حلًا لمشكلة طاقة متجددة واحدة

يصف أحدث تقرير للطاقة صادر عن وكالة الطاقة الدولية مدى الحاجة إلى المزيد من النشاط المتواصل لزيادة اتجاه الطاقة النظيفة في أعقاب أزمة COVID-19. بالنسبة للمبتدئين ، وفقًا لهذا المعدل ، لا يزال ما يقدر بنحو 620 مليون شخص لا يحصلون على الكهرباء بحلول عام 2030. لا يوجد شيء يعطس فيه ، ولكنه بطاطس صغيرة مقارنة بحالة الطهي النظيف ، حيث سيظل ما يقدر بنحو 2.3 مليار شخص يحضرون وجباتهم باستخدام الوقود والمعدات المتسخة بعد 20 عامًا من الآن. ومن المفارقات إلى حد ما ، أن الطاقة المتجددة هي جزء من المشكلة.

تهدف محفظة VC الجديدة إلى تحسين استخدام الطاقة المتجددة والموارد الأخرى في حركة الطهي النظيف (الصورة عبر Clean Cooking Alliance).

الطبخ النظيف وأزمة المناخ

يرسم تقرير وكالة الطاقة الدولية الجديد صورة وردية نسبيًا للوصول إلى الكهرباء على مدى السنوات الثماني الماضية ، مع توصيل أكثر من مليار شخص جديد بين عامي 2010 و 2018. ويتركز معظم عجز الكهرباء المتبقي في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، وهو ما يفسر سبب وجود طاقة متجددة. يسارع مستثمرو الطاقة والشركات الناشئة لسد الفجوة هناك.

في المقابل ، وجدت وكالة الطاقة الدولية أن حركة موقد الطهي النظيف استقرت خلال فترة الثماني سنوات نفسها. خارج إفريقيا ، هناك تركيزات كبيرة للاحتياجات في أجزاء من آسيا وأماكن أخرى.

حتى أن بعض البلدان اتجهت إلى الاتجاه المعاكس بعد عام 2012 ، حيث فشلت وتيرة تقدم مواقد الطهي النظيفة في مواكبة النمو السكاني.

بصرف النظر عن أزمة المناخ والقضايا البيئية الأخرى ، تشتمل منطقة موقد الطهي النظيف أيضًا على عدم المساواة بين الجنسين والصحة العامة التي تفاقمت بسبب تفشي COVID-19 ، نتيجة التعرض المطول للجسيمات المحمولة جواً.

تشرح وكالة الطاقة الدولية:

"هذا النقص في الوصول إلى الطهي النظيف لا يزال له عواقب خطيرة على النوع الاجتماعي والصحة والمناخ … في ظل السياسات الحالية والمخطط لها ، سيظل 2.3 مليار شخص محرومين من الوصول إلى وقود وتقنيات الطهي النظيف في عام 2030. ومن المرجح أن جائحة كوفيد 19 لتضخيم الخسائر الناجمة عن تعرض النساء والأطفال لفترات طويلة لتلوث الهواء المنزلي الناجم بشكل أساسي عن استخدام الفحم الخام أو الكيروسين أو الاستخدامات التقليدية للكتلة الحيوية في الطهي ".

مواقد الطهي النظيفة والطاقة المتجددة

إذا اكتشفت هذا الشيء عن الكتلة الحيوية ، فهذا هو المكان الذي تكون فيه الطاقة المتجددة جزءًا من المشكلة. الخشب والروث وأشكال أخرى من الكتلة الحيوية هي موارد طاقة متجددة ، ولكن بدون المعالجة الحديثة و / أو أجهزة الطهي يمكن أن تكون قذرة وخطيرة على المناخ وصحة الإنسان مثل الوقود الأحفوري ، خاصة عند استخدامه في الداخل مع تهوية سيئة. هذا بالإضافة إلى التدهور البيئي الذي يحدث عند حصاد الكتلة الحيوية أو جمعها دون اعتبار للاستدامة.

مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، دعنا نلقي نظرة على Clean Cooking Alliance ، الذي استعان للتو بـ 33 شركة للحصول على الدعم من خلال برنامج Venture Catalyst الجديد التابع للمنظمة.

يوضح تحالف Clean Cooking Alliance "المحفظة تعكس عددًا متزايدًا من الشركات التي يفتقر عملاؤها إلى الوصول إلى حلول الطهي النظيفة ، بما في ذلك موزعو المنتجات المتعددة في المرحلة الأخيرة ، ومؤسسات التمويل الأصغر ، وشركات خدمات الطاقة الموزعة" ، مضيفًا أن "العديد من شركات محفظة رأس المال الاستثماري دمج التصنيع على نطاق صناعي ، والتقنيات الرقمية ، والأموال المتنقلة ، وتمويل المستهلك ".

إليك فكرة مثيرة للاهتمام (أو اثنتين) للطهي النظيف

تقدم محفظة رأس المال الجريء شبكة واسعة للحلول ، لذلك هناك مجال للمناورة للتحسين في نشر الوقود الأحفوري بين 33 شركة. ومع ذلك ، ينصب التركيز على التحسينات المتغيرة للعبة لتحويل الكتلة الحيوية المباشر إلى جانب التوسع في الموارد المتجددة الأخرى ، وخاصة الغاز الحيوي والطاقة الشمسية.

تسربت CleanTechnica كثيرًا من الحبر على حقل الغاز الحيوي منذ بضع سنوات ، لا سيما فيما يتعلق بمبادرة الغاز الحيوي الفيدرالية الرئيسية هنا في الولايات المتحدة المسماة AgStar ، والتي تم إطلاقها في عام 2010 أثناء إدارة أوباما مع التركيز على الغاز الحيوي للماشية.

حدث الكثير للتكنولوجيا منذ ذلك الحين. أحد الأمثلة الجيدة هو هندسة الهاضم الجديدة للغاز الحيوي التي تستخدم مواد مرنة وتتطلب الحد الأدنى من المهارات لتجميعها.

طورت شركة HomeBiogas من مجموعة VC ، جهازًا صغيرًا للغاز الحيوي يبدو وكأنه منزل نطاط صغير قابل للنفخ وينتج غازًا قابلًا للاستخدام للطهي وسمادًا في شكل ملاط حيوي. يمكن استخدام نظام الحجم المنزلي لمعالجة "الإنسان" وكذلك روث الماشية.

على الطرف الأكبر من المقياس ، توجد شركة تسمى SP Eco Fuel. وفقًا لـ SP ، فإن نظام "Flexi Bio-Gas" الخاص بها يستغرق يومًا واحدًا للتركيب ، مقارنةً بـ 1-2 شهر بالنسبة لأجهزة الهضم التقليدية.

تغيير كبير آخر منذ عام 2010 هو إنترنت الأشياء ، والذي يمكن أن يكون له تأثير يغير قواعد اللعبة على تكاليف دورة الحياة. في هذا المجال ، من الأمثلة الجيدة على ذلك شركة Connected Energy. يصفون نظام المراقبة عن بعد "Smart Biogas" بأنه "منصة إنترنت الأشياء … مصممة لمراقبة عدد كبير من أنظمة الغاز الحيوي في منطقة جغرافية واسعة وبأقل تكلفة."

الفكرة هي زيادة الكفاءة وتقليل تكاليف الصيانة عن طريق الإبلاغ عن المشاكل المحتملة في وقت مبكر. كما يجري العمل على نظام الدفع أولاً بأول.

المزيد من الطاقة المتجددة لطهي أنظف

هنا في الولايات المتحدة ، هناك دفعة كبيرة أخرى للغاز الحيوي في مهب الريح. تم إطلاق برنامج شهادة الطاقة المتجددة الجديد للغاز الحيوي في مرحلة الاختبار التجريبي في تموز (يوليو) الماضي ، لذا سيكون الوقت مناسبًا الآن للتحقق ومعرفة كيف تسير الأمور.

تغيير كبير آخر في السنوات العشر الماضية هو انخفاض تكلفة طاقة الرياح والطاقة الشمسية ، والتي توفر مسار كهربة لطهي أنظف.

ينعكس ذلك أيضًا في محفظة رأس المال الاستثماري ، حيث تمثل شركتا Fosera و M-KOPA Solar مثالين على ذلك. كل من الأنظمة الشمسية القابلة للتوسيع على نطاق صغير والتي يمكن أن تتدرج من الإضاءة وصولاً إلى الطهي وتسخين المياه والتبريد.

تحظى كهربة الطهي أيضًا باهتمام متجدد في الولايات المتحدة ، حيث كانت حركة كهربة المباني تتجمع على مدار العامين الماضيين.

تهدف الحركة إلى إخراج الغاز الأحفوري من سوق البناء ، جزئيًا من خلال الحظر المفروض على وصلات البناء الجديدة وجزئيًا من خلال تعديلات الأجهزة للمباني القائمة (فكر في مضخات الحرارة وأنت على المسار الصحيح).