فيديو: طعام من "الهواء الرقيق"
هناك وصفة منسية تجعل الطعام من "فراغ". تم إنشاء وصفة جرثومية لإطعام رواد الفضاء في مهمات فضائية طويلة يمكن أن تساعد أولئك الموجودين على الأرض الذين لا يستطيعون الوصول إلى الطعام. حوالي 795 مليون شخص على وجه الأرض ليس لديهم ما يكفي من الغذاء ليعيشوا حياة صحية ونشيطة. هذا هو 1 من 9 أشخاص على وجه الأرض. يعيش العديد من أولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من الغذاء في البلدان النامية ، حيث يعاني 12.9٪ من السكان من نقص التغذية. في كل عام ، يموت حوالي 31 مليون طفل دون سن الخامسة بسبب سوء التغذية.
منذ أكثر من 50 عامًا ، توصلت ناسا إلى وصفة جرثومية لمنع رواد الفضاء من الجوع في مهمات المريخ أو خارجها. يمكن لهذه الميكروبات إطعام الملايين حول العالم الذين يعانون من الجوع كل عام. كانت أنواع الميكروبات التي عملت ناسا عليها هي البكتيريا ، الهيدروجينوتروف ، التي يمكنها تجميع الطاقة من الهواء وثاني أكسيد الكربون والماء - واستخدام هذه العناصر لإنتاج بروتين مغذي. يتم تغذية البكتيريا بواسطة الهيدروجين ، وليس الضوء ، لصنع الطعام من ثاني أكسيد الكربون بنفس الطريقة التي تستخدم بها النباتات طاقة أشعة الشمس الدافئة في عملية التمثيل الضوئي.
أخيرًا ، أخذ عدد قليل من شركات البيولوجيا التركيبية الشعلة والمضي قدمًا في إيجاد حلول للأرض.
أخبر سكوت بريسون ، الرئيس التنفيذي لشركة Orbital Farm ، مجلة Forbes أن "هذه التكنولوجيا تم تطويرها منذ أكثر من 50 عامًا للفضاء ولم يتم استخدامها أبدًا للأرض ، مما يعني أن كل هذه المعرفة ضاعت في الوقت المناسب." فكر في ذلك للحظة. هنا ، لدينا طريقة لإنهاء الجوع على الأرض. فكر في كل الملايين الذين يعيشون بدون طعام في جميع أنحاء العالم. فكر في مخزن طعامك المحلي - دائمًا ما تحتاج إلى سلع معلبة لمساعدة الفقراء والمحتاجين في مجتمعاتك. تخيل لو تمكنا جميعًا من الوصول إلى هذا الطعام من الهواء - طعام يمكن أن يغذينا.
NovoNutrients هي شركة بيولوجيا اصطناعية تأمل في إنشاء اقتصاد دائري في الفضاء ، لكنها ستبدأ هنا على الأرض. "الكثير مما نقوم به يضيف قيمة إلى تربية الأحياء المائية والاقتصاد الدائري في الفضاء ، لكننا نعتقد أنه شيء يمكن أن يكون اقتصاديًا على الأرض أولاً." حاليًا ، نحن ندمر كوكبنا لإطعام المليارات الذين يعيشون عليه. نحن نقطع الغابات ، ونفرط في استخدام حقولنا وتربتنا ، ولا نلوث المحيطات فحسب ، بل نفرط في صيدها أيضًا. نحن بحاجة إلى إيجاد طريقة لإطعام أنفسنا لا تتطلب شيئًا يمكن أن يرسلنا إلى الانقراض الجماعي. "نحن كل شيء عن تغذية المستقبل. المهمة هي لسفينة الفضاء الأرض. كيف نبني نظامًا لإطعام عشرة مليارات شخص بطريقة أكثر استدامة؟ " يسأل ليزا دايسون ، الرئيس التنفيذي لشركة Air Protein. تجيب شركتها على هذا السؤال من خلال صنع لحوم مستدامة من الهواء.
يطرح دايسون على فوربس ، "نطرح السؤال ، كيف يمكننا بناء هذا بنوع جديد من التكنولوجيا دون الحاجة إلى الحيوان؟" يوضح Air Protein كيفية القيام بذلك. أنت تزفر ثاني أكسيد الكربون وتلتقطه الميكروبات ثم تتحول مع المدخلات الأخرى ، مثل الطاقة والماء ، إلى طعام. كل نفس تزفره يمكن أن يمكّن الهيدروجينوتروف من الاستمرار في إنتاج دورة لا نهاية لها من الطعام.
في أمريكا ، أكثر من 37 مليون شخص يعانون من الجوع. العديد من العائلات التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي غير مؤهلة للحصول على برامج التغذية الفيدرالية - على الأرجح أنها جنت بضعة دولارات أكثر من اللازم - وتعتمد على بنوك الطعام وأنواع الدعم الأخرى بدلاً من ذلك. أو يذهبون بدون طعام. تخيل عدم الاضطرار إلى الذهاب بدون طعام لأنه يمكنك فقط إخراج الزفير في شكل ثاني أكسيد الكربون وتحويله إلى طعام. يبدو هذا خيالًا علميًا بشكل لا يصدق ، ولكن إذا كان من الممكن تطوير التكنولوجيا من قبل شركات مثل Air Protein ، فيمكن رؤية نهاية للجوع في العالم. أخبرتني والدتي ذات مرة أن الطعام لا يأتي من فراغ. اليوم ، ثبت أنها مخطئة. ناسا صنعت الطعام من الهواء. يمكننا أيضًا.
